Салат из обжаренных кабачков и творога


Сегодня мне было лень идти в магазин. Думаю, такие дни бывают у каждого. Но если в вашем холодильнике кое-что осталось от прошлых побед над собой — вы спасены! Итак, имеем:

  • 1 небольшой кабак
  • перец болгарский
  • помидоры
  • творог
  • чеснок
  • подсолнечное масло
  • бальзамический уксус
  • соль, специиimage

Сначала всё это дело нужно сфотографировать. Иначе никак. Это мой ритуал перед готовкой. Вы же можете совершить свой или приступать сразу.

Режем кабачок соломкой, чеснок — ею же. Раскаляем сковороду с маслом, обжариваем овощ. Специи-участники фотосета не пропали даром, встретились с кабачком. В моем случае это пажитник, розмарин, зира, прованские травы, красный и черный перец. Соль. Чеснок забрасываем в самом конце, чтобы только дух по квартире пустил.image

Помидоры и перец для салата нарезаете как вашей душе угодно. Убираете кавардак, который остался после фотосессии (или какой там у вас ритуал).image

В салатницу закидываете всё нарезанное-обжаренное, отправляете туда творог, масло, сбрызгиваете бальзамиком. Посолить (но помним, что в кабачках соль уже есть).

Эта овощная симфония стала дополнением к оставшейся у меня куриной печени с яблоками.

Как вы понимаете, состав салатца может быть настолько разнообразным, насколько богат ваш холодильник на остаткисладки.

Последний штрих — зовем своих домашних трапезничать чем Бог послал.image

P.S.  А в магазин-таки пришлось идти — хлеб в доме закончился!))


4 thoughts on “Салат из обжаренных кабачков и творога

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *