Кукурузная каша, запечённая с языком и яйцами


Мне нравится рассматривать упаковки. Читать-перечитывать каждую букву-деталь. Когда готовила банош, предметом изучения стала пачка от кукурузной крупы. А там был рецепт. Каша с курицей и яйцом, запечённая в духовке. Но, памятуя недавние слова моего мужчины: «Я больше не могу на курицу смотреть!», я решила

импровизировать. Впрочем, как и всегда). Наимпровизировала, что курицу заменит говяжий язык.

  • крупа кукурузная — 200 гэ
  • язык говяжий — одна штука среднего размера
  • луковки — 2 большие
  • яйца — два
  • куриный бульон — 800 мл
  • и никуда без соли, перца и подсолнечного масла

IMG_2885

Говяжий язык помыть-почистить и поставить варить. Маленький секрет — положить его не в холодную, а в кипящую воду. Тогда он будет нежным, как женщина на рассвете.

За три часа можно переделать массу полезных девчачьих дел — накрасить ногти, поболтать с подругой по телефону и всё такое. Вот я и переделала.

Духовка — 200 градусов. В глубокую посудину  с крышкой (а у меня это любимый боевой товарищ — вок) насыпать крупу, залить куриным бульоном (можно и простой водой, конечно), посолить и отправить в шкаф. Духовой, понятное дело, не плательный. Минут на сорок.

Потыкав язык ножиком и убедившись, что из него течёт прозрачная, а не мутная жидкость, смело давайте ему остыть.

IMG_2895

Лук окрасим в золотистый с помощью сковороды, среднего огня и подсолнечного масла, без которого никуда.

Язык дочищаем и режем соломой. А потом к луку в гости, подрумянить бока.

IMG_2890

Яйца взбиваем в крутую пену. Добавляем в кашу наш язык (ну, не наш, конечно, а говяжий) с луком, яичную пену и перец чёрный. Аккуратненько перемешиваем и опять в шкаф, минут на 15-20, дотомиться.

Получилось неверояно чувственно. Тает во рту. Вот такая поэтическая крупа…

Теперь немного полезной прозы с упаковки:

Кукурузная крупа богата витаминами группы В, А, Е, РР, микроэлементами, железом, кремнием и относится к гипоаллергенным крупам, что особенно важно для детского питания. Она полезна для для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, позитивно влияет на состояние зубов.

Кукурузная крупа — малокалорийна и способна выводить жир из организма.

Пошла выводить жир из организма доброй порцией каши с языком!) Присоединяйтесь!

IMG_2911


One thought on “Кукурузная каша, запечённая с языком и яйцами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *